最喜歡此產品的地方為: 煎煮烤炸炒、蒸燉燜煲焗樣樣難不倒,又寬又深的大容量,可容納豐富食材,很適合家庭號。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/78b187ad0a591f5dfc5551dc3d94f426.jpg) 想要做出美味可口的好料理,除了本身具備高人一等的好手藝之外,也得對廚具有所研究,尤其像我這種初入廚房的新手,目前還在摸索階段,更需要準備優質的烹飪鍋具從旁協助,這樣一來感覺會比較有專業氣勢(哈XD~)。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/c731c6891a17b92dab7d69e2d8e0abae.jpg) 通常,我都在大賣場或百貨公司購買鍋具,最近收到由 鉅豪 網路平台銷售的一組 【韓國雙面料理加大不沾鍋】 ,話說這鍋的來頭可不小,中文說明強調100%韓國生產製造原裝進口,來源標示清楚,品質才有保障。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/0afab1238ec0555678d4b6821ee7722a.jpg) 黑色大理石紋,一種低調的高級風格,上下鍋為相同材質,使用特殊鋁合金壓鑄而成的鍋身,感覺堅固又耐操(拿來K人還蠻給力←錯誤示範=3=)。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/fa2613c6b0c421a5358ec52809843e6d.jpg) 一鍋可變成二鍋,拆卸過程簡易快速,組裝後又合而為一,鍋即蓋、蓋即鍋,妙用無窮無設限,所以也不必自行準備其他鍋蓋,真的很方便。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/f014b8eb3db654362b4c55b31045960b.jpg) 淺鍋(烤鍋),屬於條紋溝槽設計,可導出油質,它的尺寸32cm x23cm x3cm,感覺比一般的烤鍋大多了。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/9614177592fdeb9fef170c613dac8da3.jpg) 深鍋(煎鍋),屬於平面設計,尺寸32cm x23cm x4.2cm,非常有深度,而且將油滴在表面後,經測試是呈現聚集現象,並沒有散開,還會滑來滑去的瞬間移動,表示不沾黏的良好特性。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/fdce344552a6c946761fec534429bb0c.jpg) 此外,鍋緣運用凹凸立體的設計,雙鍋能確實密合,加上防燙電木手柄尾端的開關扣環,卡榫處理加強安全性,而且好拿不滑手,烹調時,食材翻面不用鍋鏟,只要翻轉鍋子,相當順手好用。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/a6006d1885cfb28d939f1aeb98dcce17.jpg) 使用【韓國雙面料理加大不沾鍋】,做出第一道料理"焗烤雞腿",先將雞腿與蔬菜放入烤鍋,與往常同樣以小火,明顯感覺鍋子受熱的速度比平常快。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/92443ff2a44571140eb0024a382ea522.jpg) 另一方面也不浪費時間,雙鍋的好處是可以各自善用功能,同時製作醬汁,將調味的蔬菜放入煎鍋拌炒,由於鍋子深度足夠,因此烹煮過程較不會產生濺出的情形,減少被熱油噴到的機率,動作優雅不再左閃又躲的恐懼抗戰。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/686b2f0e9e4f1880d9cb7553bd641670.jpg) 過一會兒,可見烤鍋的溝槽發揮"集油"作用,肉類的多餘油脂全進凹槽,幫我處理過多的油膩,讓料理更健康。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/83f33e4d40f9046f9f334c8a79efebbe.jpg) 以往製作焗烤料理,絕對少不了會使用烤箱,現在則不必這麼麻煩,將雙鍋合為一體,就是很棒的烤爐。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/12cae2ad828bdca18a13033f72b57e4d.jpg) 鍋緣密合增加熱循環效能,導熱平均、快速,而後方有一個透氣孔,能釋出熱氣。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/c3e5cf06dea7c9ed2ac368a7eacef924.jpg) 這道料理烹煮過程變的更簡單,全程少油、少煙,僅以小火,比平常大約省下一半的時間,也相對能節省瓦斯,好處多多。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/0f8aad06c7c38f3d5ced933ec508ee0c.jpg) 噗~,新手廚藝難免會有不小心燒焦的狀況,後續只要倒入熱水浸泡一下,趁熱鍋時以洗碗精稍微輕刷洗,三兩下立即乾淨溜溜,清理鍋具用不著搞的狼狽不堪。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/979b0d42eb9a096512a0855c42e917a6.jpg) 完成品上桌,視覺還真令人垂涎垂涎三尺、食指大動,金黃色澤的酥軟焗烤皮散發濃郁香氣,成果可取代烤箱。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/4bce1dc36889082b05ca0a23a79c43b2.jpg) 實際品嚐口感,肉質鮮嫩多汁,蔬菜香甜可口,少油更清爽健康,良好的速成儲熱性,鎖住食材精華,營養不流失,在家也可以自己動手做料理,享受美味升級的餐點。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/f2e85a933f48b67d517dc212cc4ab1e4.jpg) 之後我開始充滿信心,接二連三嘗試數種料理方式,煎煮烤炸炒、蒸燉燜煲焗樣樣難不倒,又寬又深的大容量,可容納豐富食材,很適合家庭號。
![](https://pic.pimg.tw/monica12182005/c6e9cb901c51da22f7dae1acd3c4437c.jpg) 這陣子,我有下廚就一定會使用 鉅豪【韓國雙面料理加大不沾鍋】 ,感覺已經達到依賴的程度,所以先預告網誌會常見到它的蹤影,這組雙鍋的多功能設計超好用,在料理時刻幫了我不少忙,因此新手廚藝有在進步中,相較以往成功多於失敗,是一項值得婆婆媽媽投資的好鍋。
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